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美食


那些卖相不好却藏着地道的印度风味    2019-04-24
印度旅行中对于美食的感受或许很多人都抱着不愿接受的态度,其实印度还是藏着不少地道的美味。想这样外面脆脆的圆形小吃,里面塞满了类似干脆面的东西,淋上当地特色的咖喱糊状。 这样的大饼其实对于中国游客来说还是非常容易被接受的,配上小菜和当地的豆子汤,也算是地道的套餐 查阅全文

五件关于吃的事,我去了印度才知道   2019-04-15
01出其不意的食物搭配在印度,常常会发现一些出其不意的食物搭配,比如在果汁或者甘蔗汁里放盐、吃苹果时撒点盐、烤玉米上面放点柠檬汁再撒点盐。不过加在果汁里的盐不是一般用来炒菜的精制盐,而是岩盐(RockSalt),可以促进消化。02印度没有印度飞饼我在去印度之前,对印餐的认 查阅全文

在印度街头,这种稀奇水果,2元一份切片卖,当地人都喊不出名字    2019-04-09
在印度,很多卖水果的方式都和国内不一样。国内一般按斤卖,而在印度,很多零食和水果,都是按片,按个来算的。因为很多人想要买水果,口袋里的钱又不多,就只能用这种方式了。这种水果有点像大型的雪莲果,外面看起来像红薯,去皮之后里面却有点像鸡蛋干,好像包裹了一层奶酪,吃 查阅全文

印度姑娘的一顿午餐,印度人最爱吃的不是米饭,而是这种面饼   2019-01-02
印度姑娘的一顿午餐,印度人最爱吃的不是米饭,而是这种面饼…… 查阅全文

印度引进中国这种食物,越吃越上瘾!   2018-12-25
人们的思想都是独立的,所以对待不同的事情,也会有不同的想法。世界这么多的国家,我们也会因为一些小细节而喜欢上这个国家,比如说因为这个地方的美食,又或者是这个地方的美丽风景。中国有着源远流长的美食文化,而且在世界上中国人也是著名的大吃货,美食没有国界的,这从中国 查阅全文

印度超好吃的糖耳朵,你确定不要尝一尝?   2018-12-17
印度的小吃五花八门,多种多样,其中有一种小吃叫Jalebi,你得不得吃。Jalebi有一个可爱的昵称叫“印度糖耳朵”,是一种油炸零食,在印度、中东和北非都很受欢迎。Jalebi是由小麦粉面糊加一些糖浆,然后在大锅里煎成环装,如果不加糖的话,就配上藏红花调味豆腐,糖浆里有时加有柠 查阅全文

孟买的网红餐厅,你打卡过几家?   2018-12-11
作为印度的商业中心,孟买可以说汇集了全印度甚至是全世界的风味,从本地特色的海鲜菜到南印度菜,从北印度伊斯兰风味的烤肉和料理到西印度的甜品和塔利套餐,或是正宗的西餐,中餐;从简陋却芳香四溢的路边摊和甜品店,到具有充满英式复古风情奢华餐厅,可谓应有尽有。今天,就让 查阅全文

印度人用重口味告诉你香料混搭有惊喜   2018-12-04
印度拥有无可比拟的古老历史与辉煌文明,饮食文化自然也是源远流长。印度美食在几十种香料的混搭下,仿佛是一幅幅浓墨重彩的油画,不断地刺激着每个走进她的人,嗅觉与味蕾将迎接一波又一波的惊喜与刺激,没有一秒会感到乏味。香料盈野,黄金遍地”的印度,在吃这件事上始终保持着 查阅全文

三千年的素食经验:人的最高精神境界是懂得舍弃   2018-11-23
在印度餐馆中,每三位食客中就有一位素食者。素食者不仅有健康上的考虑,还有着深刻的宗教思考。素食者经常说,“你就是你吃的东西”,或者说,“你吃什么,你就是什么”。在印度教的世界观中,大千世界万物万形,其生命本质都一样。若一个人有宰杀烹吃动物的行为,他在另一个世界 查阅全文

印度黍类美食走进千家万户,成为人们追求健康生活的一大潮流   2018-11-09
过去,黍类曾被视做穷人的粮食,但现在,黍类已进入千家万户,很容易在超市买到。它们多数成谷粒和面粉状,如高粱、龙爪稷、狐尾黍和阿尔刻和娑摩。黍类可能看起来很是粗糙,勾不起人的食欲,但其营养丰富,用途也非常广泛。除了丰富的营养价值外,科技还使黍类加工成为可能,这可 查阅全文

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